Im Kurs backen die Teilnehmenden aus wenigen Zutaten ein von Hand geknetetes Bauernbrot, so wie es früher gemacht wurde. Unter Anleitung des Dozenten setzen die Teilnehmenden Sauerteig an, der dann Zuhause weiterverarbeitet werden kann. Während das Brot ausbäckt, informiert der Dozent über verschiedene Mehlsorten sowie -typen und gibt Tipps & Tricks zum garantierten Gelingen des Brotes. Außerdem gibt es eine kleine Brotzeit mit selbstgemachtem Butter.
Jeder Teilnehmende erhält ein Skript mit Rezepten, selbstgebackenes Brot sowie einen Sauerteigansatz für das Weiterbacken zu Hause.
Anmeldeschluss ist der 03.06.2024!
Bitte bringen Sie geeignete Kochkleidung (Kochschürze), Geschirrtuch und Wischlappen nd Behältnis für Sauerteigansatz mit. Die Materialkosten (ca. 6,- Euro für diesen Kurs) sind direkt beim Kursleiter zu entrichten.
Bitte beachten Sie: Bei unentschuldigtem Nichterscheinen werden bei den Kochkursen zusätzlich zur Kursgebühr auch die anteiligen Kosten für die Lebensmittel in Rechnung gestellt!
